清明时节话清明
[align=center][size=3][color=navy][b]2008年清明节为什么是4月4日[/b][/color][/size][/align][size=3][color=black] [/color][/size][size=3][color=black][/color][/size]
[size=3][color=black] 清明节作为我国传统节气，是根据每年的春分点来计算的，春分点每过15天会有一个节气，所以清明在阳历4月4日至6日之间，5日居多。不是固定在阳历4月5日，也不是以农历来决定的。
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[size=3][color=black] 春分点随地球自转变化，地球每天的自转并非24小时，而是23小时56分，每四年就会累计减少一天，从而影响节气的时间，按照这个规律推，2008年的清明刚好就在4月4日，4月4日清明2004年和2000年就曾出现过，而4月6日清明则在1939年、1935年等更早年的年份出现过。
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[[i] 本帖最后由 明晓 于 2008-4-3 16:52 编辑 [/i]] [font=楷体_GB2312][size=3][color=navy][b]清明节起源[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312] [/font]
[font=楷体_GB2312] [/font]
[font=楷体_GB2312] [size=3] [/size][/font][size=3][color=black]清明节起源于春秋战国时代，是中国最重要的传统节日之一，为中国二十四节气之一，时间约在每年的阳历４月５日前后。清明节后雨水增多，大地呈现春和景明之象。这一时节万物“吐故纳新”，无论是大自然中的植被，还是与自然共处的人体，都在此时换去冬天的污浊，迎来春天的气息，实现由阴到阳的转化。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 古有清明前一天为“寒食节”之说，相传起于春秋时期晋文公悼念介子推“割股充饥”一事，后逐渐清明寒食合而为一。唐代扫墓日期一般在寒食节，宋后移到清明。传说中“寒食节”的起源地就在山西中部介休，介休一名的来历即是为纪念介子推“割股充饥”而不图为报，最终在此被大火烧山而亡，绵山也因此又称“介山”。 [/color][/size][size=3][color=black] [/color][/size]
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[size=3][color=black] 此外，唐代诗人杜牧所作的那首脍炙人口的绝句《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处是，牧童遥指杏花村。”十分真实地反映了当时扫墓时的情景和氛围，诗中所描述的情景发生地就在山西中部吕梁地区的汾阳，山西杏花村的美酒也因此诗而闻名于世。[/color][/size]
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[color=black][size=3][b][font=楷体_GB2312][color=navy]风俗[/color][/font] [/b][/size][/color]
[color=#000000][b][size=3] [/size][/b][/color]
[color=#000000][size=3]清明节流行扫墓，其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容，寒食相传起于晋文公悼念介之推一事。唐玄宗开元二十年诏令天下，“寒食上墓”。因寒食与清明相接，后来就逐渐传成清明扫墓了。明清时期，清明扫墓更为盛行。古时扫墓，孩子们还常要放风筝。有的风筝上安有竹笛，经风一吹能发出响声，犹如筝的声音，据说风筝的名字也就是这么来的。 [/size][/color]
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[size=3][color=black] 清明节还有许多失传的风俗，如古代曾长期流传的戴柳、射柳、打秋千等，据载，辽代风俗最重清明节，上至朝廷下至庶民百姓都以打秋千为乐，仕女云集，[/color][/size][size=3][color=black]踏青[/color][/size][size=3][color=black]之风也极盛。[/color][/size]
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[img]http://image2.sina.com.cn/ty/c/2003-09-20/1_6-12-44-639_2003092004839.jpg[/img]
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[font=楷体_GB2312][size=3][color=navy][b]２５个民族过清明节[/b][/color][/size][/font]
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[size=3][color=black] 中国有２５个民族过清明节，虽然各地习俗不尽相同，但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、侗族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等２４个少数民族，也都有过清明节习俗。有一些少数民族清明节过得比汉族更隆重、更有味道。[/color][/size]
[[i] 本帖最后由 明晓 于 2008-4-4 00:20 编辑 [/i]] [align=left][b][font=宋体][size=19pt] [size=4] [color=navy]清明踏青：又称春游，古时叫探春、寻春[/color][/size][/size][/font][/b][font=宋体][size=12pt][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt] [/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt][color=black] 清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][color=black]
[/color][color=black][font=宋体][size=12pt]天津市天文学会理事赵之珩介绍说，清明通常在农历三月前后，恰是大地春回的时节。经历了一个漫长寒冬之后，人们纷纷走出居室，来到户外探寻春天的气息——或在田野踏青，或在郊外放风，这些郊游活动便被称为“踏青”。踏青，又叫春游。古时叫探春、寻春等。 [/size][/font][/color][/align]
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[color=black][img]http://www.amorliu.com/qm/qm21.jpg[/img][/color]
[color=black]
[align=left]
[font=宋体][size=12pt]传说，在很早以前就有清明踏青这一活动了。据《旧唐书》记载：“大历二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可见，踏青春游的习俗早已流行。杜甫有“江边踏青罢，回首见旌旗”的诗句。到了宋代，踏青之风盛行。宋著名画家张择端的风俗画《清明上河图》就极其生动地描绘出以汴京外汴河为中心的清明时节的热闹情景。在这一画卷，画面人物就达５５０多人，牲畜５０余头，船２０多艘，车、轿２０多乘。清明踏青之盛况，可见一斑。 [/size][/font][/align][align=left][/color][/align]
[url=http://img3.3lian.com/2006/011/23/2004121212811360.jpg][img=706,296]http://img3.3lian.com/2006/011/23/2004121212811360.jpg[/img][/url]
[url=http://img3.3lian.com/2006/011/23/xinsrc_22120222093696068832.jpg][img=705,335]http://img3.3lian.com/2006/011/23/xinsrc_22120222093696068832.jpg[/img][/url]
[url=http://img3.3lian.com/2006/011/23/200511243104813833.jpg][img=708,283]http://img3.3lian.com/2006/011/23/200511243104813833.jpg[/img][/url]
[color=black][align=left]
[font=宋体][size=12pt]赵之珩表示，由于全国各地春天到来的时间不一，因而踏青节也就有先有后。农历二月二为福建一带的踏青节，三月三为陕西一带的踏青节。北京、东北由于春来得特别迟，到了五月初五才开始踏青。由于踏青是一项有意义的习俗，因此代代流传。[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=3][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=3][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=3][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=3][/size][/font][/align][align=left][img]http://www.amorliu.com/qm/qm32.jpg[/img][/color][/align]
[font=Times New Roman][color=black][/color][/font]
[[i] 本帖最后由 明晓 于 2008-4-4 13:02 编辑 [/i]] [align=center][align=center][b][font=宋体][size=19pt][size=4][color=navy]二十四节气中清明的诗歌最多最好[/color] [/size][/size][/font][/b][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt][size=4] [/size][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt] [/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[/align][/align][align=left][align=left]
[/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt] [color=black]今年[/color][font=宋体][size=12pt][color=black]４月４日是二十四节气中的清明。作为重要的农事节日和传统的民俗节日，在二十四节气中吟咏清明的诗歌数量最多、质量最好。[/size][/font][/color][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt][color=black]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=black][font=宋体][size=12pt]清明处于春光明媚之季，又有追思先人、踏青郊游等众多民俗，所以引得历代文人墨客诗兴勃发。记者查阅《全唐诗》《全宋词》，内容中包含“清明 ”“寒食”字样的作品有８５０多首。[/size][/font][/align][/align]
[font=宋体][size=12pt]清明节是传统的扫墓祭祖日子，许多诗人为此留下了千古名篇。其中最著名的当属唐代诗人杜牧的《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”明代诗人高启的一首诗，则反映出战乱给人民带来的悲痛：“满衣血泪与尘埃，乱后还乡亦可哀。风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来？” [/size][/font]
[font=宋体][size=12pt]清明时节，北方乍暖还寒，南方春意盎然。唐代诗人韩翃写下了“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜”的佳句。宋代著名词人苏轼有一首《南歌子》写得更有滋味：“日薄花房绽，风和麦浪轻，夜来微雨洗郊垌，正是一年春好近清明。” [/size][/font]
[font=宋体][size=12pt]清明又是一个郊游踏青的好日子，古代民间有植树、戴柳、放风筝、打秋千、蹴鞠（踢球）、斗鸡等多种有趣的民俗活动。宋代吴惟信的诗“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺”，表现了万人郊游、尽兴方归的宏大场景。[/size][/font]
[font=宋体][size=12pt][table=554,#d9dec2][tr][td][align=center]《清明》[/align][align=center][color=#808000]（唐）杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。[/color][/align][/td][td][align=center]《途中寒食》[/align][align=center][color=#808000]（唐）宋之问
马上逢寒食，途中属暮春。
可怜江浦望，不见洛桥人。
北极怀明主，南溟作逐臣。
故园肠断处，日夜柳条新。
[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center]《寒食》[/align][align=center][color=#808000]（唐）韩翃
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。[/color][/align][/td][td][align=center]《闾门即事》[/align][align=center][color=#808000]（唐）张继
耕夫召募爱楼船，春草青青万项田；
试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center]《清明》[/align][align=center][color=#808000]（宋）王禹俏
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。
昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。[/color][/align][/td][td][align=center]《苏堤清明即事》[/align][align=center][color=#808000]（宋）吴惟信
梨花风起正清明，游子寻春半出城。
日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center]《寒食上冢》[/align][align=center][color=#808000]（宋）杨万里
迳直夫何细！桥危可免扶？
远山枫外淡，破屋麦边孤。
宿草春风又，新阡去岁无。
梨花自寒食，进节只愁余。[/color][/align][/td][td][align=center]《郊行即事》[/align][align=center][color=#808000]（宋）程颢
芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周；
兴逐乱红穿柳巷，固因流水坐苔矶；
莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片红；
况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center]《送陈秀才还沙上省墓》[/align][align=center][color=#808000]（明）高启
满衣血泪与尘埃，乱后还乡亦可哀。
风雨梨花寒食过，几家墳上子孙来？[/color][/align][/td][td][align=center]《清江引 清明日出游》[/align][align=center][color=#808000]（明）王磐
问西楼禁烟何处好？
绿野晴天道。
马穿杨柳嘶，人倚秋千笑，
探莺花总教春醉倒。[/color][/align][/td][/tr][/table][/size][/font]
[align=left][align=left][/color][/size][/font] [/align][/align] [align=left][size=5][color=lime][b][color=seagreen][/color][/b][/color][/size] [/align][align=left][size=5][color=lime][b][color=seagreen]清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
[/color]
[/b][/color][/size][font=华文细黑][size=4][color=black] ----（唐）杜 牧[/color][/size][/font][/align][align=left][font=华文细黑][size=4][color=black][img]http://www.peopledaily.co.jp/mediafile/200312/08/F2003120815583300000.JPG[/img]
严冬过去，春风又绿江南。
[/color][color=black]清明[/color][color=black]时节，杨柳绽芽，桃花绽开，
小草青青。大气洁净，“洁齐[/color][color=black]清明[/color][color=black]”。
[/color][color=black]清明[/color][color=black]清明[/color][color=black]，正是形象地道出了冬去春来的气候和物象特征。[/color][/size][/font][/align][align=left][font=华文细黑][size=4][color=black]
[/align][/color][/size][/font][align=left][font=华文细黑][size=4][color=black] [/align][/color][/size][/font][align=left][font=华文细黑][size=4][color=black][img]http://www.xyinfo.ha.cn/loca/hejiaan/6.jpg[/img][/align][/color][/size][/font][font=华文细黑][size=4][color=black][/color][/size][/font]
[font=华文细黑][size=4][color=black]
[align=left]“[b][color=black]清明[/color]时节雨纷纷，路上行人欲断魂。[/b]”
为什么“断魂”呢？
因为“[b]古墓花影白杨树，尽是生死离别处。[/b]”
冬后生命的篷勃生长，使人想起逝去的祖宗亲友。
这首唐代诗人杜牧的吟咏[color=black]清明[/color]的小诗，
今天读来仍然那么哀怨，那么亲切。
可见古往今来，
人性中某些共同的、美好的感情，
四海相通，古今相通。
人事有代谢，往来成古今。
生者总是会不断地成为逝者。
下一代不断成长，上一共不断地老朽，
不断地死亡，这是生物的规律，自然的规律。
人类社会就是这样一代一代地延续。[/align]
[align=left][img]http://www.xyinfo.ha.cn/loca/hejiaan/1.jpg[/img][/align]
[align=left]在这里我们尽情道出对亲人绻绻的思念，
洒下所有的泪，回忆不再是生活的负担。
在这里我们再次体会人世间的爱心与温暖，
拼合破碎的心，微笑着重新扬起生活的风帆。
在这里我们感慨世事无常人生苦短，
曾经真正爱过，生命便不存在遗憾。
援手于他人危难，自己在挫折中保持乐观，
只要心中有爱，人生永远是美丽的春天。
[/align]
[align=left][img]http://www.xyinfo.ha.cn/loca/hejiaan/4.jpg[/img][/align][/color][/size][/font] [size=4][b][color=navy]清 明 时 节 思 人 生
[/color]
[/b][color=black]黄庭坚的《[/color][/size][size=4][color=black]清明[/color][/size][size=4][color=black]》诗则别有一格，
它从[/color][/size][size=4][color=black]清明[/color][/size][size=4][color=black]想到人们的各种活法，
想到了人生的不同价值。
它写的不仅是景，是情，更是理，是人生之理。
全诗是这样的：
[/color][/size][font=华文细黑][b][size=4][color=black]清 明
佳节[/color][/size][size=4][color=black]清明[/color][/size][size=4][color=black]桃李笑，野田荒芜自生愁。
雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。
人乞祭余骄妾妇，士甘焚死不公候。
贤愚千载知谁是，满眼蓬蒿共一丘。[/color][/size][/b]
[size=4][color=black]全诗的意思是说，[/color][/size][size=4][color=black]清明[/color][/size][size=4][color=black]时节，春雷万钧，
惊醒万物，宇宙给大地带来了勃勃生机。
春雨绵绵，使大地上一片芳草萋萋，桃李盛开。
野田荒芜之处，是埋葬着死者的墓地，
死去的人们长眠地下，使活着的人心里感到难过。
诗人由[/color][/size][size=4][color=black]清明[/color][/size][size=4][color=black]的美景想到死者，
从死想到了生，想到人生的意义。
诗人指出，人生各不相同。
古代的某个齐人天天到墓地偷吃别人祭奠亲人的饭菜，
吃得油嘴腻脸。回到家里，还要对妻子和小妾撒谎吹嘘，
他是在某个当大官的朋友家里吃喝，主人如何盛情招待他。
这种人的人生萎琐卑下，毫无人格尊严。
而另有一些高士，如春秋战国时代的介子推，
他帮助晋文公建国以后，不要高官厚碌，宁可隐居山中。
晋文公想让他出来做官，下令放火烧山。
但是，介子推其志不可动摇，意抱树焚死在绵山中。
黄庭坚由[/color][/size][size=4][color=black]清明[/color][/size][size=4][color=black]的百花盛开想到荒原的逝者，
想到人生的价值。他感叹地说，虽然无论智愚高低，
最后都是篷蒿一丘，但是人生的意义却大不相同。[/color][/size][/font]
[font=华文细黑][size=4][color=black][/color][/size][/font]
[font=华文细黑][size=4][color=black][/color][/size][/font]
[font=华文细黑][size=4][color=black][img]http://www.amorliu.com/qm/qm8.jpg[/img][/color][/size][/font]
[font=华文细黑][size=4][color=black][/color][/size][/font]
[font=华文细黑][size=4][color=black]
[/color][/size][/font] [b][size=4] [color=navy]葬 祭 名 篇[/color]
[/size][/b][font=华文新魏][color=black][size=19pt]十年生死两茫茫[/size][/color][/font]
[font=华文细黑][size=4]-----苏东坡悼爱妻词赏析
[color=black] [font=楷体_GB2312][size=5] [/size][/font][/color][font=楷体_GB2312][size=5][color=blue][b][color=black]江 城 子[/color]
[/b][/color][/size][/font]
[/size][/font][font=黑体][color=black][size=15pt]十年生死两茫茫，不思量，自难忘。
千里孤坟，无处话凄凉。
纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。
夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。
相顾无言，惟有泪千行。
料得年年肠断处，明月夜，短松冈。[/size][/color][/font]
[font=幼圆][color=black][size=13pt]这首词是宋熙宁八年(公元1075年)所作，
苏东坡做了一个遇见亡妻的梦，
醒来感慨系之，写这首词，来表达对妻子的怀念。
此词开了悼亡词之先河，被行家视作悼亡词中绝唱。
上片一开始，
作者并未以通常的写景、写情起头之手法，
而是直接进入叙事主题。
宋治平二年(公元1065年)，
苏妻王井病逝汴京(今开封)，
夫妻一生一亡正值十年。
因分离已久，茫然不知对方这些年如何渡过。
因此，“[b]十年生死两茫茫[/b]”。
这不仅抒出生者的深哀至痛，也为后面的相逢应识打下了伏笔。
“[b]不思量，自难忘[/b]”出句貌似平淡，
却流露出夫妻间那种深挚的情分。
妻子的音容笑貌早已深潜作者的脑际，
不去想她，她也不会在心中抹掉。
下面点出亡妻的墓地。
“千里”指其坟葬在眉州彭山，
相距作者当时所在的密州(今山东诸城)已逾千里。
遥远的孤坟，即使寂寞，有贴心话想倾诉，
亦无法立刻赶到密州，岂不更添“凄凉”。
所以，用“十年”和“千里”，
将时间和空间上的跨度，
再加上夫妻间生死界限，
以此来强调作者对夫妻不能相见的无限沉痛的心情。
既然如此，那么只有在梦中沟通了。
但作者并未直接继续写梦，而是先宕开一笔，
用设想“[b]纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。[/b]”
因为在这十年中，苏东坡仕途失意，
生活颠簸不定，神情疲惫不堪，
再加上年化而容颜哀老，
面貌自然变得使亡妻认不得了。
这上片的最后一句，
又将词推向作者隐痛的高潮，那悲凉的心境催人泪下。
下片进入昨夜的梦境，
然而作者下笔未将凄凉、伤慷的气氛继续下去，
而是忽地还乡回到新婚燕尔之情景，
“[b]小轩窗，正梳妆[/b]”。
作者清晰看到了真实美妙的画面，娇妻在窗前，
桌上放些花粉胭脂，对着铜镜梳妆打扮。
紧接着笔锋一转：“[b]相顾无言，惟有泪千行[/b]”。
这句与上片“[b]千里孤坟，无处话凄凉[/b]”相呼应。
梦境虽不受时间、空间和生死界限的限制，
但即使真能相遇，也会因夫妻分离久远，
还由于情感波动，思绪如麻，话不知从何说起，
只有淌不尽的泪水。这里写的不是梦境，而是人间真情。
最后三句是作者从梦中回到了现实，
作者料想在异地短松岗的墓地，
亡妻伴着明月，长年孤独悲伤地思念着丈夫。
作者以亡妻的断肠柔情，来表示自己对亡妻的无限怀念。
作者写此词的高明手法是先叙事，再言情，
最后以写景结束，让人无一不为之动情。
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[font=幼圆][color=black][size=13pt][/size][/color][/font]
[font=幼圆][color=black][size=13pt][img]http://www.xyinfo.ha.cn/loca/hejiaan/5.jpg[/img]
[/size][/color][/font]
随喜赞叹
[size=3][color=navy][b]清明节食品[/b][/color][/size][size=3][/size]
[size=3][color=black] 清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，比如山东即墨的朋友当天要吃些冷的鸡蛋或冷煎饼卷菜，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。在今年的这个清明节里，我们就聊聊关于清明饮食的故事。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 冷食篇 清明节前是“寒食” [/color][/size]
[size=3][color=black] [/color][/size]
[size=3][color=black] 清明食“冷食”，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介之推的，他是当年晋国的贤臣，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。重耳做了国君后，开始时还铭记介之推，但是时间久了，也把他淡忘了。介之推心中难受，和母亲隐居山中。有一天，晋文公想起了介之推，才想到忘了奖赏这个“割股奉君”的贤臣，非常内疚，亲自寻找他，但是只见山峦重叠，葱苍树木，就是不见介之推。他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。于是，命令放火烧山，结果火烧三日始终不见介之推。火熄后，大家进山察看，才发现介之推和老母相抱在一起，被烧死在深山之中。这事传出来，人人尊敬和怀念介之推。以后便在他被烧死的这天纪念他，这天就在每年四月清明节的前一天。因为介之推是被火烧死的，大家在这天都不忍心举火，宁愿吞吃冷食，所以，这天叫“寒食节”。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 推荐食物:吃不上青团,咱吃台湾麻暑 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 清明节很多地方都要吃青团，一种包上豆沙、枣泥等馅料用雀麦草汁和糯米蒸熟的绿色糕团。乌鲁木齐吃不上江南的青团，可以尝试一下在大十字附近的茶叶店里的购买后要趁凉吃的台湾麻暑。它也一样的软糯，一样的甜蜜的馅心，却有着不一样的清香，它比之青团多了一分悠远醇厚的茶香。 [/color][/size]
[size=3][color=black] [/color][/size]
[size=3][color=black] 这种冷食还不是把熟食放凉了再吃的那种“冷”，而是从冰箱里取出的，只有冷冰冰时，这块淡绿色的小软糕才会更加好吃。店长张晓云介绍说因为是空运到货的，一般要冰冻保存。它有红茶、玫瑰、绿茶、桂花馅等，但软糯的外表是用蒸青茶熏制的，吃起来是茶食里茶香最芬芳的一款了，含着蜂蜜的甜，糯米的粘和软嫩，沙沙口感的馅，冰冰凉的触觉，真是咬在嘴里，茶香四溢香到了神经末梢。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 风俗篇 过清明也吃“馓子” [/color][/size]
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[size=3][color=black] 有句俗话：民以食为天。不过，对于当今的人们来说，吃的含义早已不仅仅是“糊口”，当然也不只局限于享“口福”。现在之所以将“吃”上升为“文化”，是因为它本身包容着民族的、历史的、地域的丰富内涵。总之在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 推荐食物:香脆不过馓子 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗，我们新疆的朋友对其更为熟悉。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，因股条细而松散得名，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已生疏时，但与这个节日有关的馓子却仍然深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名，馓子作为我们新疆节日的传统食品之一，还有“吃席嗑馓子，大人娃娃长胆子”的说法呢。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 新疆的馓子炸好后，盘在盘子中有冲上云霄一般的气势，怪不得馓子在古代称为“环饼”，意为一环又一环，股条细匀、色泽嫩黄、入口即化的酥脆。据史书记载，馓子出现于北朝，距今有一千多年的历史。宋代文学家苏东坡写诗赞美馓子：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”可见馓子是由来已久的美食。真正好的馓子，其脆酥性能保持两个月以上呢，但还是赶紧吃完吧，要不一不留神碰得散落一盘就不漂亮了。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 养生篇 来自燕麦的滋养 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 清明节是纪念和缅怀逝去的亲人和朋友的日子。在这天里，人们不免会有些伤感，加之清明前气候干燥，所以请您在饮食上尤其需要注意。有一些蔬菜和粗粮中含有可以使肌体抵抗疲劳的物质，在这忙碌、伤神的时节，您不妨在日常饮食中添加这些食物，让身体得到滋养。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 推荐食物:燕麦使人精神饱满 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 或许早餐食用燕麦片，是一种很好的选择了。因为燕麦中所含的粗纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片富含纤维，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而能使人精神饱满。我们还可以将燕麦片做成粥，味道也是相当的不错。所需的原料有：燕麦片小半碗、牛奶一碗、鸡蛋一个、白糖少许。将燕麦片和一碗牛奶放入奶锅中煮沸(边煮边搅拌)，然后把鸡蛋打匀倒入锅中加上适量的白糖就完成了。这燕麦粥香甜可口、营养丰富，吃在口中绵绵软软，特别适合于孩子和老人。在南方，清明节还有早饭吃鸡蛋的风俗，老人家要吃“荷包蛋”，青年男女把鸡蛋煮熟后染成红、绿、黄等色，或者吃掉，或者带在身上同朋友或家人一起到野外“踏青”。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 在清明扫墓时，您不妨自备一瓶“消烦果蔬汁”，取胡萝卜2根、鸡蛋1个、橘子2个(带皮)、苹果1个。将胡萝卜、橘子洗净榨汁，再将鸡蛋打入汁中搅匀，加入适量蜂蜜调味就可以饮用了。这种果蔬汁的制作方法很简单，但是里面所含的蔬菜和水果却有化解抑郁的功效，多喝一些，心情也会舒畅许多。[/color][/size] [size=3][color=navy][b]清明节饮食风俗[/b][/color][/size]
[size=3][color=black][b] 青团子[/b] [/color][/size]
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[size=3][color=black] 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀和好，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] 青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先的必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。 [/color][/size]
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[size=3][color=black] [b] 乌米饭[/b] [/color][/size]
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[size=3][color=black] 安徽沿江一带清明节饮食风俗是用乌饭树叶汁浸泡糯米，蒸熟；再以猪肉丁、鸭肉丁、炸豆腐丁等为馅做成团状，再蒸熟即成。 [/color][/size]
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[size=3][color=black][b] 清明螺[/b] [/color][/size]
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[size=3][color=black] 清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。[/color][/size]
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[size=3][color=black] [b]子推馍[/b] [/color][/size]
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[size=3][color=black] 清明节前蒸“子推馍”的习俗，在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250~500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来，吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边，让孩子们慢慢享用。风干的面花，能保存到第二年的清明节。 [/color][/size]
[size=3][color=black] [b]做面花[/b] [/color][/size]
[size=3][color=black] 陕北妇女清明前还要做面花，她们用自己灵巧的双手，能将发了酵的白面捏成各种形状的面花。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出来的面花栩栩如生，犹如艺术珍品，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。[/color][/size]
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